咖啡本身醣類含量本來就不高但如果要說「咖啡沒有甜」沒意外只有兩種情況一是豆子選太爛，coffee quality institute也在評選表上，用yes or no來表達對甜的簡明認定二是評飲者閾值敏感度較低（臨界值）也就是令對象發生某種變化所需 的某種條件的需要較高劑量如果確定有甜的感受，再來談後續的烘焙甚至萃取，不失為好的順序 Tags: 9 comments 328 likes 8 shares Share this: 賴昱權Jacky Lai About author 生存狹縫中，總期待有人露出微笑 期許我自己是個可以使人開心的人~ 愛咖啡的人都是「浪漫的傻瓜」 用傻傻的心作事，用浪漫的心想未來~是我的生活態度 11886 followers 10604 likes View all posts